香港尚苑酒家是由香港富臨集團發展的高級粵菜的另一品牌，富臨集團由楊氏三兄弟于1992年在香港大角咀區創立集團間“富臨火鍋食館”，經過多年艱苦的創業歷程，集團規模不斷壯大。在2002年在觀塘這個有商家、廠家、住家的有利位置創立間“陶源酒家（鮑魚專門店）”以鮑魚為主打。 集團以真誠真味的信念，不斷得到外間的認同，04年更加進軍國內，在深圳開設首間分店。集團發展至今已有70余家分店，員工近8000名。 香港尚苑酒家以鮑、參、翅、湯水、小炒、扣燉品、高級粵菜為主線，以粵菜之首鮑魚作主打。以高品質取悅顧客，嚴格篩選食材。 為了照顧年青的客人，特設品嘗到鮑魚、魚翅、遼參的套餐，價錢吸引，深受歡迎。此外設婚宴服務，由集團宴會部作出專人跟進，提供美輪美奐的宴會場所。 為了秉承集團“對外三優、對內五良”的管理理念，創造美好的消費場所，供賓客使用，堅持“以人為本，有教無慮”的方針。集團深明到培訓員工的重要，人力資源部全面推行細微的優質服務，在招呼口碼上全線推行“七種聲音”“我好樂意為你服務”的魔術語，獲得賓客及業界的很大回響，業界紛紛仿效。優質出品方面，主要是推行集團統一斤兩、統一做手，統一擺設賣相，出品部長期對員工進行思想及技術培訓。 香港尚苑酒家竭誠為惠州市人民提供優質的餐飲服務，爭取成為城中頂級餐飲品牌。于2014年 11 月 23 日在華斯頓國際酒店五層開業，總面積約3000平方米，餐位600余個，設大型宴會廳及大小豪華貴賓房12間；每天兩飯（午飯、晚飯）一茶（中午茶）為廣大市民服務。