長沙新東方烹飪學院是國家大型的專業烹飪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑒定所具備高等廚師
培訓資格單位；全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。在十九年來的教學運作中，認真吸取國內外職業教育的先進經驗，深化教學改革，使學院在全國職業教育中獨樹一幟，形成了自己的辦學風格和辦學特色，培養了大批深受全國各地歡迎的烹飪人才，多次被評為“優秀企業”稱號，2003年被湖南省發展研究中心授予“湖南名牌”光榮稱號,2004年被中國保護消費者基金會評為“質量誠信消費者滿意單位”，被中國質量萬里行評為“全國烹飪學校質量過硬 服務滿意放心單位”。   

    學院環境優美，設施先進，使用現代化不銹鋼多功能猛火灶教學，擁有寬敞明亮的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳、標本展示廳及體育運動場所，是理想的求學之地。 學院教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由技師及特級大師主教，由揚州大學和黃山學院具有精湛的專業知識教師主講理論知識，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高   級考評委講師投入到教學管理中。   

  　學院教學嚴謹，管理科學有序，深受社會各界和主管部門的高度贊譽，連續多年被評為“先進辦學單位”和“示范窗口學校”，被譽為“中南廚師第一校”。