• 中餐廚師
• 行政總廚的督導
• 產地
• 特點
• 價格
• 淡旺
• 把握貨源供給
• 貨源
• 采購部協商
• 貨源的采購工作
• 落實貨源購進的驗收和貯存
• 市場行情和員工意見
• 不斷地研制
• 創新菜式
• 推陳出新
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• 進步技術水平
• 烹調方法
• 調查了解市場貨源進出
• 餐飲
• 出品價格
• 菜譜的公道定價
• 控制食品本錢
• 原材料
• 工作計劃
• 材料領用
• 食品衛生
• 消防操作規程
• 預防火災事故發生

職位類別： 中餐廚師

崗位職責：
1、在行政的督導下，全面負責早、中、晚餐；
2、負責每天采購食材；
3、負責廚房餐廳衛生及安全檢查工作；
4、有廚師經驗者優先；
5、遵守公司勞動紀律，責任心強，踏實能干。

任職要求：
1、身體健康，無不良嗜好，服從管理；
2、安全防火意識強；
3、持正規醫院健康體檢證明；

• 年齡要求： 40-50歲
• 語言要求： 不限

蘇小姐

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